Kokosanki
Wiórki kokosowe
45dkg mąki
25dkg cukru
3 jajka
10dkg masła
3 łyżeczki miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masło z cukrem utrzeć, dodać miód, mąkę, proszek do pieczenia i jajka, wszystko wymieszać i rozwałkować. Wyłożyć do formy i upiec. Po upieczeniu pokroić na ciastka, a 1/6 ciasta pokruszyć.
Syrop
45dkg cukru
17dkg masła
10 łyżek mleka
Cukier waniliowy
2 łyżki kakao
Kieliszek wódki
Syrop należy podgrzać nie dopuszczając do wrzenia.
Pokrojone ciasteczka wkładać do syropu, a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych wymieszanych z pokruszonym ciastem.