Ciasto

2 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
25dkg margaryny
½ szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie ciasta:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować. Formę do pieczenia wysmarować margaryną i wyłożyć ciastem.


Masa serowa

30dkg tłustego sera twarogowego
3 jajka

½ szklanki mleka
½ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
Sok z jednej cytryny

Przygotowanie masy:
Ser rozgnieść widelcem, utrzeć z żółtkami oraz cukrem, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Wylać na ciasto.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180stopni i piec ok. 50 minut.

Beza

3 białka
½ szklanki cukru pudru

Przygotowanie bezy:
Z białek i cukru pudru ubić sztywną pianę.

Upieczony sernik pokryć ubitą pianą i piec jeszcze 15-20 minut.